1، مع أول إنتاج من الحساء الأسماك المملحة، وعاء صغير من حساء السمك وعاء صغير 3 من الماء في وعاء، يضاف كل التوابل، والنار لتغلي، ثم إيقاف الحرارة ووضعها في الثلاجة والسماح لتبرد بعد وهلم جرا.

2، وبعد اشترت الأسماك، وهي عملية نظيفة والبطن لفافة سوداء المسيل للدموع خطوط مريب نظيفة على كلا الجانبين ليأخذ الجزء الخلفي الأسماك. عندما يدخن شقة السمك على متن الطائرة، من قبل رئيس السابق للأسماك، وجود شرخ سكين في ذيل السمكة، والاعتماد على الأسماك، وقطع السكين المفتوحة، الجانب المسطح بسكين المطبخ وأطلقوا النار ثم من الصعب عدة مرات، سوف وجدت مخيط في الأسماك سكين، وسوف تجد كبير مثل غيض من بقعة بيضاء، بلطف قرصة، سحب، كان قد اتخذ نفس الشعر مثل خط أبيض، وهذا هو خط مريب، اتخذت أيضا في الجانب الآخر ضخ بنفس الطريقة، على ذلك.

3، والتعامل مع قطع السمك النظيف في أصابع سميكة كبيرة، معلقة على لمدة 20 دقيقة.

4، والخطوة التالية هي لصيد السمك. وعاء صب الزيت على نار متوسطة الحرارة، الحرارة للنظر 160،70 درجة (إدراج عود، عيدان حول لرؤية الفقاعات الصغيرة في خطر) شريحة لحم، وليس أكثر من اللازم في وقت واحد، أو التصاق سهلة.

5، وقتا أقل على الوجه المقلية واللحم وإلا فإنه سوف تحصل المفروم. إذا كان النفط كثيرا، نحن لا تتحول لرؤية اللون من الأسماك يمكن أن تصبح ذهبية وعاء السمك. إذا كان النفط هو أقل، ويحولها مرتين، ولكن كن حذرا.

6، عندما الأسماك، والقيام بعمل جيد قبل حساء السمك المملح يؤخذ بها، على الجانب، يجب أن يكون الجليدية الباردة للقيام به. السمك المقلي بعد الأسماك من الحساء البارد رمي المباشر، سوف تسمع صوت تفرقع، ثم همسة، وهذا هو حساء اختراق ببطء في الأسماك ذهب.

7، السمك المقلي، بعد كل شيء أنهم جميعا في الحساء، مخلل تناول الطعام بعد 12 ساعة، ورائحة قد غارقة.

8، هذا الطبق إلى أن تؤكل باردة، والحفاظ على ما تبقى من الحساء يمكن طهي المعكرونة لتناول الطعام الماضي.

9، وبعض الناس يفضلون هذا قبل طبق من قسم الأسماك مع الملح والسكر والنبيذ الطبخ منقع، حاولت، لكنها لا تشعر منقع والأسماك ثم تقلى، واللون يصبح عميق جدا، من السهل جدا أن يصبح الطعم المر، لذلك باستخدام طعم المقلية أولا ثم مخلل من خلال الممارسة، وممارسة شعور شخصي قليلا من السمك ليس دهني، والطفل تحتفظ نكهة من الأسماك.