1. قم أولاً بإخراج الدجاج عن طريق قطع الدجاج من مقدمة الدجاج وخلفه ، ثم استخدام السكين في مفصل كتف الدجاج لسحب الدجاج.
2. يمكنك تمزيق نصف لحوم الدجاج ، وتمزيق الدجاج على كلا الجانبين ، ثم إزالة عظام وأجنحة أرجل الدجاج ، وأخيراً ، قطع الدجاج منزوع الجلد إلى قطع كبيرة ووضعها في وعاء الطهي.
3. قطعي البصل الأخضر والزنجبيل إلى الدجاج وضعيها جانباً.
4. ضع الأرز والينسون في المقلاة واقليها معًا.
5. استخدم النار البطيئة لقلي الأرز حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
6. يمكن أن يقلى يانسون نجلي يقلى خارج المقلاة لتبرد.
7. اخفق يانسون النجم في مسحوق مع آلة طهي وضعه في الحوض.
8. نظرًا لأن اليانسون غير مناسب للخلط مع الأرز ، فلا توجد آلة طبخ يمكن لفها في مسحوق مع دبوس درفلة. أخيرًا أضرب الأرز.
9. لا تضرب الأرز كثيرا.
10. يمكن سحق الجسيمات المخفوقة.
11. اسكب الأرز المجروش والينسون في الدجاج معًا.
12. اخلط جيدًا.
13. ضعي صلصة الصويا.
14. نبيذ الأرز.
15. ملعقتان كبيرتان من السكر المحبب.
16. مسحوق الدجاج.
17. زيت الفول السوداني.
18. يخلط زيت السمسم.
19. استخدم منخلًا صغيرًا لإزالة حبوب الفلفل المنقوعة ، ثم صب ماء الفلفل في الدجاج المختلط.
20. يجب أن تكون كمية ماء الرماد الشائك مرة ونصف مرة من معكرونة الدجاج والأرز.
21. استخدم ملعقة لتحريك الدجاج بالتساوي ، ثم صبها في حوض فولاذي صغير.
22. يغطى بغلاف بلاستيكي ويوضع في الثلاجة لينقع لمدة 5 ساعات.
23. شطف الغبار من أوراق اللوتس بالماء النظيف وقطع الجذع الصلب في وسط أوراق اللوتس.
24. تغيير السكين إلى الحجم الذي تحتاجه.
25. يغلي بالماء المغلي لمدة 3 ثوان.
26. ثم ضع الماء البارد ليبرد بسرعة.
27 ..
28. يجب امتصاص ماء الفلفل في الدجاج المتبّل بالكامل ، ويتم توسيع المعكرونة بالكامل قبل استخدامها.
29. خذ ورقة لوتس مقطعة وقم بنشرها على لوح التقطيع.
30 - لف بنسبة ثلاثة إلى واحد من اللحم إلى الدقيق.
31- وهذا يعني أنه يجب تغليف حصتين من الدجاج وجزء واحد من شعرية الأرز بدقة.
32. صارمة وصارمة.
33. ضع كيس ورق اللوتس الملفوف في الباخرة.
34. يمكن إخراج صينية البخار بعد البخار لمدة 40 دقيقة ، إذا كان لديك بخار صغير في المنزل ، يمكنك وضع الصينية مباشرة على الطاولة. حتى الآن ، تم الانتهاء من جميع العمليات.
