المكونات

 

طحين

 

260G

 

خميرة

 

الجيل الثالث 3G

 

 الحليب سواغ السكر 20G 150G الملح 1G السمسم والجوز مسحوق 80G و1 بيضة

 كاسكا ممارسة الجوز السمسم الخبز 1 صفار البيض تدق في مقلاة، يضاف السكر وتخلط جيدا.

2 يسكب الحليب وتخلط جيدا.

3 يضاف الدقيق ويخلط جيدا.

4 ينضج النار.

5 Aohao الكسترد الاستعداد السماح لتبرد.

6 جاهزة للمواد الخبز.

7 كل المكونات في وعاء الطعام، إضافة الحليب ويخلط حتى لا مسحوق جاف.

8 يمكن سحبها من قبل العجن باليد لغشاء الخام.

9 الدخل وعاء الطبخ في مكان دافئ التخمير إلى أكبر 2.5 مرة.

10 لفتح العجين العادم.

وينقسم إلى 11 وكلاء فرعية أصغر، التكوير، والراحة لمدة 15 دقيقة.

قسامة من 12 لفة تحت السطح إلى وكلاء القرص سميكة، والبيض فرشاة بيضاء.

13 إلى مسحوق الجوز والسمسم.

14 توالت واحدة من نهاية الزيتون الشكل.

15 في، التخمير الحار عموم في 30 دقيقة.

16 حتى تقلص في الحليب.

17 سخن الفرن. بان في الفرن، و 175 درجة صعودا وهبوطا النار والمتوسطة، وتخبز لمدة 20 دقيقة.