"واترلو، هي واحدة من الوجبات الخفيفة ووهان هان، ووهان هو أيضا فريدة من نوعها. وعادة فقط في وقت الإفطار (وتسمى وهان" سابق لأوانه ") العرض. سميكة، وسط رقيقة لأربعة أسابيع أصبحت قليلا تماما حفرة، شكل مقعر، ووهان، لا يتم استخدام الناس أن نسميها "سطح مقعر"، والذي يطلق عليه "الكعك". تأسست اترلو في عهد أسرة تشينغ. الآن، هل الكعك في الكثير، ولكن في الحقيقة ليس كثيرا على فعل الخير. تريد أن تأكل الكعك ساعات الذوق القديم من الصعب حقا. هناك الكثير من الذوق القديم الآن عصر متهور، قد اختفى تدريجيا. الآن أعطيتك تدريسه، وممارسة واترلو ". المكونات
- الأرز 500 غرام
- فول الصويا 150 غرام
- ماء 200 غرام
إكسسوارات
- زنجبيل 25 غراما
- بصل 25 غراما
- ملح 15 غراما
- زيت فول الصويا راوند 1000 ز
- آخر طعم
- قلا الحرف
- عشر دقائق مستغرق وقتا طويلا
- مستوى الله صعوبة
-
1. وضع الأرز في وعاء من مياه الغسيل -
2 الشوائب إزالة، وغسلها الرشح، لا يزال في الحوض، وإضافة 150 غ فول الصويا -
3 لإزالة الشوائب، وغسلها الرشح، لا يزال في الحوض، وإضافة 150 فول الصويا غرام، غارقة مع تغلغل الرطوبة المياه إلى متر، والعصارة (مع المطاحن التقليدية الحجرية ونقطة)، والأرض إلى عجينة غرامة. -
4 إعداد النفط -
المقلاة ضجة خمسة النفط حتى النفط حتى Bacheng الساخنة (160-180 درجة)، مغرفة دائري مأخذ الحديد التنفيذ (محدب المتوسطة) والسمسم أول عش القيت منخفضة، ثم حصد م ملعقة شخص اللب وضعت في العش، مع ملعقة على طول الجانب رسم ملعقة والهند، كان خاليا الصدر مثل، في عموم المقلية -
6 لسطح واحد من اللون البني الذهبي، تسحب مأخذ متر مغرفة، ومواصلة الاتجاه الصاعد النار الحديد الفك الحقيقي المقلية، عندما اثنين على ما يبدو لونها بنيا ذهبيا، مع المشبك ملقط أي الحديد.
نصائح
نصائح 1. الأرز وفول الصويا غارقة خلال الصيف ثلاث ساعات، ست ساعات في فصل الشتاء والربيع والخريف 4 ساعات، تبعا لدرجة الحرارة التي تعتمد محددة. 2. لإضافة الحليب الأرز حليب فول الصويا، بالإضافة إلى فرصة لتكون مجرد حق. 3. زيت القلي يجب أن لا تكون مرتفعة للغاية، وتشغيل سريع، يصبح أصفر خدمة.
