"إنه قالب كعك يحبه الأطفال. غالبًا ما أتقدم بطلب للحصول على هذه الكعكة ، لذلك أضفت بعض الألوان لزيادة شهيتي!" المكون الرئيسي
- طحين الكعك 50 غ
- بيضة 3
- زبادي 20 جرام
- سكر أبيض 30 جرام
سواغ
- زيت السلطة 15 جرام
- ملح 1 جرام
- مسحوق الكاكاو معتدل
- حلو المذاق
- خبز حرفة
- ساعات استهلاك الوقت
- المتقدمة صعوبة
-
1 تحضير المواد -
تم فصل 2 صفار وبياض بيضة ، وتم خفق 2 بيضة مزدوجة الصفار -
3 أضيفي 15 جرامًا من السكر واللبن وزيت السلطة إلى صفار البيض ، وقلبي جيدًا حتى يذوب السكر ، وانخليه في دقيق الكيك ، وقطعيه واخلطي جيدًا -
4. أضيفي الملح وعصير الليمون إلى بياض البيض ، أضيفي 15 غ من السكر المتبقي واخفقي -
أضيفي المرينغ المخفوق إلى سائل صفار البيض في 5 دقائق وثلاث مرات ، وقطعيه بشكل متعرج واخلطيهم بالتساوي -
6 - اخرجي القليل من سائل الكيك وأضيفي كمية مناسبة من مسحوق الكاكاو -
7 تخلط جيدا وتوضع في كيس الأنابيب -
8 اعصري الكاكاو في قاع القالب ، ثم اسكبي سائل الكيك في القالب ، ونفضي الفقاعات ، وزيني بقايا سائل كعكة الكاكاو على الكيك -
9 سخني الفرن على 160 درجة واخبزيه في الطبقة الوسطى لمدة 20 دقيقة -
10 خارج.
نصائح
1. من الأفضل خفق البيض بالبيض الطازج. لم أخرج صفار بيضتين إضافيتين ، وشعرت أن الكعكة كانت صفراء أكثر. 2. الأفران المختلفة لها سماكات مختلفة من أجسام الكيك ، ودرجة حرارة الخبز ووقته كمرجع.
