1. تحضير المواد.

2. نقع الفطر لمدة 30 دقيقة حتى يلين.

3. يقطع لحم الخنزير بعد التنظيف.

4. يقطع فطر شيتاكي بعد نقعه.

5. يُسكب اللحم المفروم مع فطر الشيتاكي ، ويُضاف كمية مناسبة من الملح ، وملعقتان من صلصة الصويا ، وملعقتان من النشا ؛

6. يقلب بالتساوي ، يحرك في اتجاه واحد حتى يصبح سميكًا

7. بعد قطع الجزء العلوي من الفلفل الأخضر ، نقطع من المنتصف لاستخراج بذور الفلفل الأخضر.

8. نحشى اللحم في الفلفل الأخضر.

9. ضعي الزيت في القدر ، أضيفي الفلفل الأخضر المحشي إلى القلي ، ثم اقلييه لبعض الوقت ثم اقلبيه ليقلي الفلفل الأخضر على شكل جلد النمر.

10. ضعي القليل من الماء وأغلق الغطاء واتركيه على نار هادئة لمدة عشر دقائق.

11. بالإضافة إلى ذلك ، ضعي ملعقة من النشا وملعقة من صلصة الصويا في وعاء ، أضيفي نصف وعاء من الماء وقلبي بالتساوي لضبط نصف وعاء من ماء النشا.

12. بعد جمع الماء الجاف ، ضع الفلفل الحار في الحوض ، واسكب ماء النشا الذي تم ضبطه للتو في الوعاء واطبخ العصير.

13. أخيرًا ، اسكبي عصير الجرجون على الفلفل.

14. الصلصة الحمراء والحمراء والفلفل الأخضر والأخضر جميلة في المظهر مما يجعل الناس ينعمون بالشهية ونعومة المذاق.