تحضير قطعة من لحم الخاصرة ، مقطعة إلى شرائح متساوية الحجم ، أضف الزنجبيل ، نبيذ الطبخ ، الفلفل ، البيض ، الملح (كمية صغيرة) ونقع لمدة 20 دقيقة

بما أن آكلى لحوم البشر لدينا هو الأطفال ، فالفلفل قليل.

يمكن أيضًا غمس هذه الخطوة مباشرة في مسحوق جاف أو الخليط وحده ، اعتمادًا على التفضيل الشخصي. أنا كسول ، فأنا أضيف القليل من الماء في كل مرة أكون فيها جافًا جدًا. (على أي حال ، طالما أن صلصة الطماطم ، سيأكل ابني بسعادة ، أنا لست محددًا جدًا بشأنه. إنه مؤلم حول الموقد عند 35 درجة )

تقلى عميقًا ، تقلى على نار متوسطة-منخفضة ، ارفع المقلاة ، وانتظر حتى تصبح درجة حرارة الزيت 70 أو 80 ساخنة.

اترك الزيت السفلي في القدر وأضف صلصة الطماطم والصلصة الحلوة والحامضة (استخدم 30 جرامًا من السكر الأبيض وخل الأرز لتحضير صلصة حلوة وحامضة. أما كمية الخل ، فتبدو أفضل. يحب طفلي أن يكون أكثر حلاوة. 30 جم) أضف بعض الماء لجعله سميكًا.

اخلط الخاصرة السفلية بالتساوي ورش بذور السمسم المطبوخة خارج القدر. لم أضع أي بذور سمسم في منزلي.

لن ألتقط صوراً وأكتب طبخي لأول مرة. الجميع يعرف طعم عائلته ، والأفضل لعائلته.