مرحبًا بكم في الانتباه إلى حسابي العام "Girl Jing" لمشاهدة المزيد من الطعام. إذا كان لديك أي أسئلة ، يمكنك ترك رسالة ، وسوف أرد عليك في أقرب وقت ممكن.
نصب الدقيق والماء والخميرة في الوعاء ونعجنها في عجينة ناعمة وناعمة.
غطيها بغطاء بلاستيكي واتركيها لتتخمر إلى ضعف الحجم.
رش بعض الدقيق على طاولة العمليات ، وضع العجين على الطاولة ، ورش بعض الدقيق على العجين ، ودلكه في عجينة ناعمة ، ثم فركه في شرائح طويلة.
تقطع إلى 13 قطعة بسكين ، 12 منها مغطاة بالفطر ، ويستخدم الجزء الأخير من العجين في مقابض الفطر.
اجعل الفطر يتعامل أولاً. تُقسم العجينة إلى 12 قطعة صغيرة وتشكل إلى قطرات بأحجام مختلفة. يغطى بغلاف بلاستيكي ويوضع جانباً.
اصنع غطاء الفطر مرة أخرى. نأخذ عجينة صغيرة ونديرها ونضغط عليها بشكل مسطح ثم نضع عجينة صغيرة في الوسط.
يتم شد الفم وتقريبه وإعادة تشكيله لتشكيل غطاء فطر.
ضع طبقة من مسحوق الكاكاو على سطح الفطر.
عالق مسحوق الكاكاو أيضًا على مقبض الفطر ، قليلاً فقط.
ضعها مباشرة في الباخرة لتتخمر حتى تصبح كبيرة الحجم (في الطقس البارد ، يمكنك أولاً تسخين الماء في الباخرة إلى درجة حرارة طفيفة).
بعد اكتمال التخمير ، قم بغلي الماء في الوعاء ، وقم بالبخار لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة ، وأطفئ الحرارة واتركها على نار هادئة لمدة 3 دقائق. بعد خروج المقلاة ، قم بعمل ثقب في الجزء السفلي من غطاء الفطر ، وأدخل مقبض الفطر ، وحزمة الفطر جاهزة!
من الواضح أن الناس هم كعك ، يجب أن تقول إنني فطر
