وهذه المرة مع هذا الباذنجان مرهف هو العطاء. وإذا كان من عادة بعبارة الباذنجان كبيرة قد يكون الجلد القديم، وقطع الجلد قبالة أو أجزاء قطع، فإن طعم يكون أفضل؛
مقطعة إلى شرائح حوالي ثلاث بوصات طويلة، وتبخير وعاء البخار لمدة خمس إلى عشر دقائق، لا البخار أيضا تمتص.
السماح لتبرد بعد تبخير، وحجم قبولا ممزقة، المسيل للدموع هو أكثر لذيذ من قطع.
يتم خردل ديجون مع صلصة خردل، 1 ملعقة صغيرة من إضافة قليل من مستوى نكهة على الخط؛
إذا كانت مالحة جدا المايونيز مالح مع أقل قليلا. اشتريت ليس المالحة جدا، يمكنك استخدام أكثر من ذلك بقليل.
إضافة القليل من زيت الزيتون إلى الصلصة إلى المزيج تدفق منه. إضافة القليل من شراب النكهة.
صب في الباذنجان، رش بذور السمسم أو الثوم المقلي قليلا، ويحرك قليلا أكل بعد خدمة.
