في أوائل الصيف عندما كان الجو دافئًا وباردًا ، فكرت في صنع وعاء أسماك لأنني كنت جشعًا ، لكنني كنت أعاني من نقص الطعام في القرية ، واضطررت إلى مساعدة نفسي في الطعام والملابس! في طريقك لشراء المكونات ، وأحيانًا أنظر إلى السماء ، متسائلاً عن نوع السمك الذي يجب شراؤه لن يتم طهيه. فجأة ، ربتني أحدهم على كتفها وصاح "مرحبا ، ماو ماو"! عدت لإلقاء نظرة عليه ، وتبين لي أني مم تعرف الأسماك جيدًا seemed بدا لي أنني وجدت منقذًا وذهبت إلى السوق لشراء السمك. بمشاهدتها وهي تقدم لي بصبر طعم وطعم جميع أنواع الأسماك ، فجأة لدي وهم بأن الملكة "تشير إلى الأنهار والجبال"! وأخيرًا ، تم اختيار سمك القد الباراموني الأعمى مع عدد أقل من الأشواك واللحوم الطرية وقلة السمك. المكونات متوفرة ، فقط للطبخ ومع ذلك ، فإن عملية الطهي ليست سلسة كما يتصور. بعد المرور ببعض الوصفات ، وجدت أن هناك القليل من النكهات ، مع خيال طعم الطعام ، غيرت الوصفة إلى ما أعتقد أنها ستكون لذيذة! يجب أن تولد الأطباق الإبداعية مثل هذا أثناء محاولة "الظلام" ، شككت زميلتي في الغرفة في أنه سيكون من اللذيذ إذا وضعت هذه العلاجات. ولكن ما زلت تلتزم وصفة خيالي! وكانت النتيجة أن صاح الاثنان بشكل غير متوقع "إنه لذيذ! سعيد للغاية!" وقد قتلوا 4 أوعية من الأرز في شراكة partnership الحياة مثل الطهي ، لا يوجد طعم قياسي. لذلك ، تحتاج إلى إضافة بعض النضارة والخيال لتكون مليئة بالمفاجآت أو المفاجآت أو الصدمات الغريبة! على الرغم من أنه ستكون هناك صعوبات مختلفة في العملية برمتها ، عندما تريد حقًا أن تكون مليئًا بالمرونة ، سيرسل الكون بعض الرسل لمساعدتك على تحقيق أهدافك! أنا أحب هذا وعاء السمك اللذيذ ، ستحبه إذا كان لديك طعم قوي سمك القد الأعمى (أو جثم) 2 قطعة كبيرة ثوم 6-8 بتلات البصل الأخضر (أو البصل) 1/3 الجذر القفلوط الكراث الأندلسي 2-3 زنجبيل 1 قطعة صغيرة بقدونس 2 جذور الفلفل الطازج 2 جذور لحم مقدد ملح القليل السكر القليل النبيذ الطبخ 1 ملعقة طعام صلصة المحار 1 ملعقة طعام بياض البيضة 1 نشا الذرة القليل صلصة صلصة المحار 2 ملعقة طعام خثارة الفاصوليا الحمراء 1/3 قطعة + كمية قليلة من خثارة الفول المخمرة صلصة الصويا 1/2 ملعقة كبيرة مرق مطهو ببطء 1/2 ملعقة كبيرة صلصة الإسكالوب 1/2 ملعقة كبيرة السمسم الأبيض القليل
دنغ دنغ دنغ دنغ! صورة جماعية للمكونات
نسختي الإبداعية للأسماك هي التي وضعت هؤلاء الثلاثة! خاصة خثارة الفول المخمرة ، يمكن أن تجعل طعم الصلصة أكثر ثراءً ولوناً وشهية
نخلط اللحم المقدد ونقطع البصل الأخضر والفلفل والكزبرة ونقطع الثوم والزنجبيل للاستخدام
قطع قطع السمك إلى "السبابة طويلة ، والسبابة + الإصبع الأوسط عريض" ، صب اللحم المقدد في كتلة السمك وتدليك السمك لجعله لذيذ. ملحوظة: يمكن نقع نشاء الذرة وبياض البيض في السمك لمدة 15-20 دقيقة ثم وضعه ، والغرض منه هو جعل لحم السمك أكثر عطاءًا وسلسًا بعد تعليق اللب
في 15-20 دقيقة من السمك المملح ، قم بتحضير الصلصة للاستخدام
قطع السمك المتبل تنقط من هذه الورقة!
بعد أن يسخن الزيت ، ضعي جميع البصل الأخضر والزنجبيل والثوم والفلفل في الزيت وقلبيها حتى تصبح عطرية! تحذير: لا تفرط في التسخين لمنع القلي! الظلام لا يبدون جيدين!
نضع قطع السمك المتبلة في المقلاة ونقلبها لمدة 5 دقائق
ضعي قطع السمك نصف المطبوخة في الوعاء الحجري ، وغطي الغطاء وشغلي الحرارة ، واتركيها على نار خفيفة واطهيها ببطء لمدة 5 دقائق ، ثم أطفئي النار. بعد ذلك ، يخنة مع باقي الوعاء لمدة 3 دقائق. ملاحظة: لا تضف الماء إلى وعاء الحجر! ! ! إذا كنت قلقًا بشأن وعاء المعجون ، يمكنك إضافة المزيد من صلصة الصويا.
عند فتح الغطاء ، يرش الكزبرة والكراث وتنتهي! إناء السمك ذو النكهة الغنية + وعاء صغير من الأرز الأبيض والأرز البني مع أسنان الربيع + حساء زهرة خيار من الأعشاب البحرية. أشعر بفرحة الطعام هذا الشتاء!
