تحضير المكونات أولاً ، وإزالة الأظافر من أقدام الدجاج

20 مل من نبيذ الطهي 6 شرائح من الزنجبيل 3 فصوص من الثوم المسحوق نقع في الماء ، 3-4 ساعات ، غارقة بالكامل ، إزالة ماء الدم ، جعل الكفوف أكثر إنصافًا ~

صب الكمية المناسبة من الماء في الوعاء ، وقم بغلي الماء ووضعه في الكفوف (لا تستخدم الماء المنقوع في الأعلى ، فقط استخدم just لالتقاط الكفوف ورميها في الوعاء)) قم بالطهي على نار عالية لمدة 6-8 دقائق ، أطفأ على نار خفيفة واطهي 6 -8 دقائق ، إذا كنت ترغب في ذلك ، قم بطهيه لفترة طويلة

بعد إطفاء الحريق ، قم بإعداد وعاء أبيض بارد لفتحه ، وقم بإزالة الوعاء بسرعة من القدر ، ورميه ، وبعد التبريد ، سنبدأ التفكيك لدينا

بعد خلع الكفوف ، نسيت التقاط صورة منفصلة. إليك مقدمة موجزة. انتظر حتى تبرد مخالب الدجاج قبل البدء. اقطع ظهر الكفوف بإبهام وحرّكها تحت العظام الكبيرة بإبهامك. حركها إلى الوضع الأعمق. أمسك العظام وقم بتدويرها يمينًا ويسارًا برفق ، وسيكون من السهل إخراجها ثم نضع شرائح الليمون في وعاء صغير ، نضيف الخل ، صلصة الصويا ، نبيذ الطبخ ، السكر البني ، صب في وعاء كبير وانتظر ، البصل ، البقدونس ، الثوم ، lic ، الفلفل المخلل جاهز ، والأجزاء الأربعة لأعلى ، لأسفل ، اليسار واليمين لا غنى عنها ، ههههه ~

اسكب الأجزاء الثلاثة الأخرى في وعاء كبير واخلطها جيدًا ، ثم لفها بغلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة ، وانقعها لمدة 4 ساعات لتذوقها بالكامل

الليمون اللذيذ اللذيذ (نصف أرجل الدجاج المخلية تخرج من الخزانة قليلاً)