تحضير اثنين من الباذنجان الطويل ، طماطم ، نصف جزرة ، حوالي 80 جرام من الفطر بنكهة السلطعون ، فخذ دجاج كامل ، ومكعبات الكاري اليابانية (مادة لوجبتين)

قطع الباذنجان والجزر إلى قطع مائلة ، وبعد قطع الباذنجان ، نقعها في الماء المالح لمنع تغير اللون ، قطع الطماطم إلى صلبان ونقعها في الماء المغلي لمدة 5 دقائق ، قشر وقطع كبيرة. مملح لمدة 10 دقائق

ضعي زيت السلطة وقطعة صغيرة من الزبدة في المقلاة

تقلى أفخاذ الدجاج المقلي بعد أن تكون ساخنة

يقلب فخذ الدجاج حتى يتغير لونه ، ويضاف الباذنجان والجزر ويقلى لمدة دقيقة واحدة

أضف الطماطم والفطر بنكهة السلطعون واستمر في التقليب لمدة دقيقة واحدة

أضف الماء المغلي حتى لا يمر الماء المغلي المكونات ، غطي الوعاء واطهيه على نار عالية لمدة 3 دقائق ، ثم اتجهي إلى حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق

ضعي مكعبات الكاري واطهي لمدة 3-5 دقائق أخرى ، مع التقليب بلطف لإذابة مكعبات الكاري بالتساوي ، وأخيرًا ، أضيفي السكر والملح حسب الذوق الشخصي لصنع صلصة الكاري ، والتي يمكن أن تكون سميكة بشكل صحيح (لم أضع هنا)

يتم رش الأرز مع الفلفل الأخضر الياباني أو بذور السمسم (اختياري) ، ويكتمل طبق لذيذ من أرز الباذنجان بالكاري! إنه لذيذ حقًا. لدى الجميع فرصة لتجربته