فيما يلي المكونات الرئيسية (شرائح الجبن المفقودة)
الفطر الصغير له مقبض أطول وهو أكثر استقامة
استخدم المسوي لتقطيع الباذنجان والكوسا إلى شرائح رفيعة ، ونقع الباذنجان في الماء لمنع الأكسدة وتغير اللون.
- نفرم اللحم المفروم ، صلصة الصويا ، السكر ، الملح ، الزنجبيل والثوم وقليل من الماء ، نخلط في اتجاه عقارب الساعة ونقلبها لمدة نصف ساعة. ينقع الفطر في الماء لمدة نصف ساعة. - تحضير رقائق الكوسا والباذنجان.
ضعي القليل من الزيت في المقلاة واقلي الباذنجان والكوسا بهدوء.
مكدسة معًا
يُسخن الزيت في المقلاة ، ويُوضع اللحم المفروم فيه ، ويُقلى ، ويُطحن مع الكاتشب ويخلط جيداً. يُقلى الفطر ويُطهى جانباً.
ضعي شريحتين من الجبن على اللحم المفروم عندما يذوب الجبن ، امزجيها مع اللحم المفروم لزيادة لزوجة اللحم.
بات الجبن النهائي مثل هذا
ضعي اللحم على الباذنجان والكوسا
نشمر
هذا جيد
قم بتوصيل الفطر ، يمكنك أيضًا رش القليل من الفلفل الأحمر
ضعي فقط صلصة سميكة
