لقد صنعت نفثًا عدة مرات ، لكن هذه هي المرة الأولى التي أصنع فيها شكل إكليل. لقد صنعت هذه النفخة في ذلك الوقت لأنني جذبت بالاسم الموجود في الكتاب. شعرت أن اسم النفخة كان جميلًا. لاحقًا ، علمت أن النفخة التي تحمل هذا الاسم لها سبب. كان نفخة باريس بريست لإحياء ذكرى الدراجة. تم تصميم الطوق وفقًا لشكل عجلة الدراجة. يمكن إقران الحشوة الوسطى بصلصة الكاسترد ، والكريمة المخفوقة ، وصلصة الكراميل ، ثم إضافة الفواكه الموسمية ، ويمكن تقديم حلوى لذيذة وشهية! فرن درجة الحرارة الإلكترونية المتغيرة COUSS E3 ، تحكم دقيق في درجة الحرارة ، أنبوب تسخين من النوع "M" ، يضاعف مساحة التسخين ويوازن الحرارة. يتم خبز هذه النفخة عند درجة حرارة عالية تصل إلى 200 درجة ، ولا يزال لون النفخة بعد الفرن موحدًا. ابتهج من أجل الحياة الجيدة! بواسطة @ مشاركة: # "إشعار الشخص المفقود" مسابقة جمع الوصفات # شيميزو 125 جرام زبدة 50 غ السكر الناعم 5 جرام دقيق الكاسترد قليل الغلوتين 75 جرام بيضة 2 قطعة قشدة خفيفة 100 جرام ملح 1/8 ملعقة مسحوق الخبز 1/4 ملعقة شرائح اللوز الكمية المناسبة الفاكهة الموسمية الكمية المناسبة سكر ناعم 10 جرام صلصة كاسترد 50 غ سكر بودرة مقاوم للرطوبة الكمية المناسبة

الخطوة 1

نضع الماء والزبدة والسكر والملح في القدر ونغلي على نار متوسطة ثم نطفئ النار.

الخطوة 2

أضف دقيق منخول قليل الغلوتين إلى الوعاء ؛

الخطوه 3

قلبها في عجينة بملعقة مطاطية.

الخطوة 4

انقل القدر إلى موقد الغاز مرة أخرى ، وقم بتشغيل الحد الأدنى من الحرارة ، واستخدم الملعقة للاستمرار في الدوران والتسخين لمدة دقيقة واحدة تقريبًا. تُرفع عن النار مرة أخرى ، تبرد العجينة قليلاً لمدة دقيقتين ، يُضاف البيض الواحد تلو الآخر في العجين ؛

الخطوة الخامسة

بعد الخلط جيدًا في كل مرة ، أضيفي بيضة أخرى حتى تصبح العجينة في حالة كريمة لزجة ؛

الخطوة 6

أضيفي البيكنج بودر إلى العجينة ، واخلطيها جيدًا مرة أخرى ، ثم ضعيها في كيس أنابيب مع فم زهرة ؛

الخطوة 7

بثق شكل دائري على صينية الخبز ، اضبط الحجم وفقًا لتفضيلاتك ، هنا حوالي 10 سم ؛

الخطوة 8

ضعي شرائح اللوز على العجينة لتزيينها ، ورشي رذاذ الماء بالبخاخ ؛

الخطوة 9

بعد تسخين الفرن على حرارة 200 درجة ، اخبز على حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة ، ثم اقلب 180 درجة واستمر في الخبز لمدة 10 دقائق ؛

الخطوة 10

يمكن وضع النفخات على شبكة التبريد لتبرد لاستخدامها لاحقًا.

الخطوة 11

تحضير الحشوة: أضف 10 جم من السكر البودرة إلى الكريمة المخفوقة ، وقم بتثخينها بسرعة عالية ، ثم أضف صوص الكاسترد ، واستمر في خفقها كثيفًا ، وضعها في كيس الأنابيب للاستخدام ، وقطع الفاكهة للاستخدام ؛

الخطوة 12

خذ نفخة واقطعها من المنتصف ؛

الخطوة 13

ضغط كريم على نصف نفث مقطعة.

الخطوة 14

ثم وضع قطع الفاكهة وما إلى ذلك ؛

الخطوة 15

غطي النصف الآخر من النفخة ورشيها بالسكر البودرة المقاوم للرطوبة للزينة.

الخطوة 16

اتبع WeChat الرسمي لـ COUSS (معرف WeChat: couss1918) لمزيد من الوصفات اللذيذة

الخطوة 17

امسح Taobao للتعرف على معلومات الفرن.