الخطوة 1
تعزيز ينقع في الماء لمدة نصف ساعة، ونقع الماء النزيف، وتغيير مسار المياه. ومخلل قطع لحم إلى شرائح، صلصة الصويا مع 1 ملعقة طعام (15ML)، والنبيذ الطبخ 1 ملعقة طعام (5ML)، صلصة المحار 1 ملعقة طعام (15ML)، والنشا 1 ملعقة شاي (5 غرام) والسكر 1 ملعقة صغيرة (5 غرام) دقائق معدودة.الخطوة 2
ضرب البيض في وعاء، دون كسر بالكامل. وضع الأخضر البيض والبصل وضع الاستعداد.الخطوة 3
في مقلاة الزيت، والوقت حتى درجة حرارة الزيت في حرارة 56 إلى البصل والزنجبيل، انفجر رائحة، ثم يقلب البصل بدأ حافة أن تصبح شفافة.الخطوة 4
وضع منقع لحوم البقر والبصل ويحرك بشكل متساو، وأكثر مثل حساء يمكن إضافة القليل من الماء الساخن قليلا في هذا الوقت.خطوة 5
اختيار الزنجبيل والاستمرار في القلي حتى البقر لم يكتمل عندما اللون، يمهد لحوم البقر والبصل، صب طبقة من البيض على السطح.خطوة 6
هل الغذاء لا الآخر، للحفاظ على النار، وتغطية وعاء، وانتظر لحظة حتى يتصلب البيض.خطوة 7
سكب في وعاء من الأرز 2/3، وتصب في لحوم البقر العطاء المساحة المتبقية Huadan، مثل الأعشاب البحرية نوري على السطح ويرش قليل الذوق، يمكنك فتح تأكل منها!