المكونات

 

زبدة

 

35 غراما

 

بيض

 

2

 

مسحوق الحليب

 

20 غراما

 

سطح تشنغ

 

35 غراما

 

حليب

 

85 غراما

 

مسحوق الحليب

 

20 غراما

 

 إكسسوارات 50 غراما من السكر

 ملء الكسترد جميع المواد الخام من الممارسة 1

زبدة 2 للضرب والسكر مرتين وفاز حتى رقيق.

3 بيضات، ضرب

4 عشرات البيض تنتشر أضاف في ثلاثة أجزاء، كل ضجة بعد إضافة

5 يسكب الحليب وصفار البيض مختلطة

6 تشنغ مسحوق ومسحوق الحليب ومسحوق الحليب، مختلطة بالتساوي غربال في صفار البيض وتخلط جيدا، ضجة صفار البيض بحيرة منخول (هذه الخطوة ننسى لالتقاط الصور)

7 بيضة مزيج صفار الخليط في الباخرة، باخرة مع الماء، البخار صغير 30 دقيقة

8 كل 10 دقائق مع خفقت لكسر مصيدة البخار الحليب الأصفر

9 عبق الكسترد عموم الفخ