1. اغسل لحم البقر وقطعه على طول الخطوط الأفقية.

2. يخلط مع نبيذ الطبخ ، صلصة الصويا ، الملح ، غلوتامات أحادية الصوديوم ، مسحوق البطاطا الحلوة ، الزيت ، الزنجبيل ، وينقع لمدة 5 إلى 10 دقائق.

3. خذ قدرا من الماء ، أضف أنجليكا ، يانسون نجمي ، أوراق الغار ، فصوص الثوم ، شرائح الزنجبيل واغلي. أضف القليل من الفلفل الحار.

4. ضع شرائح اللحم في القدر بالتساوي ، اقلبها قليلاً بعد الفتح ، أضف كمية مناسبة من الملح ، غلوتامات أحادية الصوديوم ، طهي النبيذ ، الفلفل ، وأضف البصل الأخضر قبل الطهي.

5. خارج المقلاة ، أسقط قطرتين من زيت السمسم.