خفقت بياض البيض ويوضع في الثلاجة. وقد أثار زيت الذرة بالإضافة إلى مستحلب المياه، وهو أدنى من الغلوتين الطحين غربال، Z كلمة التحريك، ثم يضاف صفار البيض وتخلط جيدا. سخن الفرن إلى 150 درجة.
تمرير البروتين، إضافة عصير الليمون والسكر المضافة في ثلاثة أجزاء. أرسلت الجافة. 1/3 بروتين يضاف إلى السائل أثار جيدا، ثم سكب السائل في الثلثين الباقيين من جميع البروتينات في الخليط ويحرك بشكل موحد. من سكب 30 سم ارتفاع الشيفون في قالب، ينزلق من بين الفقاعة. مكان في الفرن. 150 درجة 50 دقيقة.
صدر السقوط الحر من ارتفاع 40 سم، والصدمة الحرارية. الوجه والسماح العفن بارد.
تعرية
مسح كريم
كما قدم شطيرة