قطع التوفو القديم إلى قطع ، يوصى بقطعه إلى قطع أكبر. تحضير النشا وسائل البيض.
تحضير ملعقتين من صلصة الصويا وملعقة من صلصة المحار ونصف ملعقة من السكر ونصف ملعقة من النشا والثوم المفروم ونصف وعاء من الماء لعمل وعاء من العصير.
تُغطى قطع التوفو القديمة بالتساوي بالنشا ثم بسائل البيض. تسخين المقلاة وصب زيت الطهي.
غيّر الحرارة المتوسطة ، ضع التوفو القديم في الوعاء واحدًا تلو الآخر ، واقليه جانبًا واقليه على الجانب الآخر ، لا تقلق ، وإلا سيكون من السهل حرقه.
تقلى حتى تصبح ذهبية على كلا الجانبين ، صب الصلصة المحضرة وتطهى حتى يغلق العصير. تم الانتهاء من توفو الثوم!
