كعكة حزب الفراولة التي يمكن أن تصنع بدون كريم!

لم أقم بالتحديث منذ فترة طويلة ، لأن الحالة المزاجية كانت ثقيلة جدًا بسبب الوباء. لا أخرج إلا لإخراج القمامة وشراء الطعام. المثالي هو أن تكون قادرًا على صنع أطباق علاجية! اليوم هو عيد الحب ، من الأفضل الاسترخاء وصنع كعكة فراولة حلوة وحامضة في المنزل مع عائلتي في وقت خاص. يجب أن تكون الحياة حلوة قليلاً! Qifeng Cake Embryo 10 بوصة مربعة يموت 8 بوصة جولة يموت بيضة 5 حليب 40 جرام زيت الذرة 40 جرام طحين منخفض الغلوتين 75 جرام سكر ناعم 60 جرامًا كريم وديكور الفراولة الطازجة 36 الفراولة الصغيرة التي استخدمتها قشدة خفيفة 400 جرام سكر ناعم 30 غ ورقة الذهب الصالحة للأكل بالدوار سكر بودرة مقاوم للرطوبة الكمية الصحيحة

قم أولاً بإعداد المواد اللازمة لجنين كعكة Qifeng ، وافصل بياض البيض وصفار البيض.

اخلطي الحليب وزيت الذرة ونصف السكر معًا.

قلبي جيدًا حتى يكتمل المستحلب.

ينخل في الدقيق منخفض الغلوتين ويقلب على شكل حرف "Z" حتى لا يكون هناك مسحوق جاف.

بعد إضافة صفار البيض ، استمر في الخلط جيدًا. في هذا الوقت يبدأ الفرن في التسخين المسبق عند 150 درجة.

يمكن إسقاط قطرتين من الخل الأبيض في بياض البيض ، ويمكن إرسال مضرب البيض الكهربائي إلى حالة فقاعة فقيرة بسرعة منخفضة.

أضيفي السكر المتبقي في مكونات جنين الكيك ثلاث مرات ، يتم إرسال الأولين بسرعة عالية ، وآخر مرة بسرعات منخفضة ، حتى يصبح رأس البيض مستقيمًا وحادًا.

أضف 1/3 المرينغ إلى معجون صفار البيض واخلط جيدًا.

اسكب الميرنج المتبقي واخلطها بالتساوي. تصب في القالب وتخلص من الفقاعات.

ضعيها في منتصف الفرن واخبزيها على حرارة 150 درجة لمدة 55 دقيقة ، وانتبهي لحالة الكيك أثناء الخبز ، وتنمو الكعكة إلى أعلى نقطة وتسقط قليلاً ، وتخبز تقريباً.

بعد التحميص ، يهتز الهزاز ويتم عكس الحرارة على الفور لتبرد.

demold بسكين صب.

استخدم قطاعة الكيك لتقطيعها.

قسمتها إلى 4 أقراص واحتجت إلى 3 أقراص فقط.

يتم تنظيف الفراولة.

نقطع الطرف الدهني من الفراولة ونضعها جانباً ، ثم نقطعها إلى النصف لتزيين طبقة الكيك.

اقطع الزاوية اليمنى إلى نصفين ، على التوالي ، كزخرفة على الزوايا الأربع لساندويتش الكيك.

تحضير جميع الفراولة.

خذ 1/2 من الكريم الخفيف في مواد الديكور.

أضف 1/2 سكر.

الإرسال بسرعة عالية تصل إلى 80 ، كما هو موضح في الشكل.

نأخذ قطعة من الكعكة ونضعها على الجزء السفلي من القالب ، ثم نضع الكريم في كيس مزخرف ، ونقطع الفم ، ونضغط طبقة رقيقة من الكريمة على الكعكة ونضعها بملعقة سيليكون.

ضع الفراولة نصف المقطوعة على حافة القالب ، والفراولة ذات الزوايا اليمنى في الزوايا الأربع من القالب ، واضغط القليل من الكريم لتغليف الفراولة ، وزع بعض قطع الفراولة في المنتصف ، ثم اضغط على الكريم ، وقم بتلميعه بملعقة سيليكون ضع الطبقة الثانية من شرائح الكيك واضغط قليلاً.