الأرز والدجاج ووهان - الطعام الصيني

"الأرز والدجاج هو مشترك في وقت مبكر ووهان بعد الدجاج المقلية الأرز البني الذهبي، سطح متفاوتة، على شكل دجاجة، لذلك حيث يسمى" الأرز المسلوق. "المقلية الكعك كشك الأرز عموما الدجاج لبيع، ولكن نادرا ما اجتمع في السنوات الأخيرة ". المكونات

الأرز الدبق كمية مناسبة
طحين كمية مناسبة
جزر كمية مناسبة
عش الغراب كمية مناسبة
اللحوم الخالية من الدهون كمية مناسبة
خردل كمية مناسبة

إكسسوارات

طعم صلصة الصويا الطازجة جدا كمية مناسبة
ملح كمية مناسبة
فلفل كمية مناسبة
صلصة المحار كمية مناسبة
زنجبيل كمية مناسبة

مالح طعم
قلا الحرف
ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
عادي صعوبة

1 جزرة، والفطر، والخردل، وقطع اللحم إلى دينغ، وقطع الزنجبيل في نهاية اللحوم، إضافة الدقيق وصلصة الصويا والماء وتخلط جيدا.
2 وعاء في كمية من النفط، مكعبات اللون تقلى أولا، ثم يضاف الجزر، والفطر اثارة، والنبيذ إضافة، صلصة الصويا، صلصة المحار والملح.
3 ومن ثم إلى أسفل الأرز الدبق على البخار في اثارة، وأخيرا إضافة butoxy الخردل يحرك معا بشكل موحد.
4 إعداد وعاء من دقيق معجون، ويونغ Shounie الجولة لفة دقيق الأرز الدجاج فوق الماء، والسماح لها زلة حتى التفاف أعلى.
5 في وعاء المقلية، وأكثر من المقلية، والسماح للالطبقة الخارجية ثم المقلية متموج وهجرة، ونقل إلى لوحة.
6 طعم الخارجي مقدد، التي لديها لحمي لينة.