مكونات

 

طحين منخفض الغلوتين

 

280 جم

 

 إكسسوارات زيت 110 جم سكر ناعم 90 جم بيضة سائلة 60 جم صودا خبز 2 جم

 كيفية عمل كعكة الخوخ 1 ضع كل المواد الخام على الطاولة الصغيرة أولاً

2 يسكب زيت الطعام في الحوض ، ويضاف السكر ويقلب جيدا

3 اسكب البيض في زيت السكر

4 قلّب سائل البيض والزيت والسكر باستخدام مضرب البيض.

5 يتحول سائل البيض الممزوج إلى اللون الأصفر بالتساوي.

6 اخلطي الدقيق منخفض الغلوتين مع صودا الخبز ونخله في خليط البيض.

7 يحرك ببطء مع ملعقة

8 اخلطي العجين بالتساوي بدون مسحوق رطب ، حضري صينية الخبز

9 خذ 15 جرامًا من العجين وعجنها على شكل دائري وضعها في صينية الخبز وغطيها بغلاف بلاستيكي.

10 أخرجي عجينة صغيرة وصبيها بكعكة القمر لعمل البسكويت.

11 بعد الضغط على العجينة ، سخني الفرن مسبقًا عند امتلاء صينية الخبز.

12 ضع صينية الخبز في فرن محمى على حرارة 160 درجة لمدة 25 دقيقة.

13 بعد خبز الكوكيز ، أخرجها من الفرن ، وضعها على شبكة التجفيف لتبرد ، ثم ضعها في كيس.