"ابن أكل الكعك صديق القيام به، وأشاد مرارا وتكرارا لذيذ، حتى قلبي" الغيرة "، لا تفعل عادة، لأن الزبد وأكثر من ذلك، مجرد شراء بعض، الكوكيز نحن أيضا على استعداد للتفاخر. الكوكيز الجلد عموما كريم بالإضافة إلى تعديل، وزيادة غرام في كمية من مسحوق، والحد من نسبة من الزبدة يا نتائج جيدة، وانخفاض تكلفة استخدام الحليب بدلا من ذلك. " المكونات
- زبدة 90 غراما
- طحين كعكة 135 غرام
- حليب 50 غراما
- مسحوق السكر 30 غراما
- السكر الأبيض الناعم 5 ز
إكسسوارات
- حليب طعم
- مشوي الحرف
- 45minutes مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 إعداد. يتم إضافة غ زبدة خففت بما فيه الكفاية ملح ذاب الحليب والسكر ومسحوق السكر مختلطة. -
2 ضرب الزبدة على نحو سلس، مسحوق السكر ثم أرسلت خطوات على عدد من اللون الأبيض، وتوسيع حجم. -
3 حليب أربع أو خمس مرات للانضمام فوز. -
4 فرزت الدقيق مع ملعقة من المطاط أو ملعقة مسطحة، وإثارة الطحين والزبدة والطحين حتى كل رطبة. هل عدم الإفراط في ضجة. -
الخليط جيدا مع التحريك الدولة هو مبين في الشكل (5)، وشكل العلبة الأساسي. ويرجع ذلك إلى تركيز الحليب ليست هي نفسها، وبالتالي فإن كمية من مسحوق لضبط بنفسك. -
اختر sinicus فوهة 6، واتهم الخليط مع الأنابيب. -
7 من نمط في الفرن. -
8 ضعت في وسط محمى الفرن، 180 درجة، 12 دقيقة. الكوكيز أسفل السهل اللون، وغيرها من لون اختبار القرص في إطار الوقت الخبز العلوي يمكن أن يكون 175 درجة.
نصائح
مقتطفات من ملك بلوق: الكوكيز السكر في اللعب في دور المهم: انها سمات خاصة جدا، وحبيبات السكر أكثر خشونة، وأكثر يمكنك زيادة ليونة العجين، ولكن في المقابل، فإن أدق جزيئات السكر، وأكثر أنها يمكن أن تقلل العجين ليونة. عندما تم تحديد جميع الشروط الأخرى عند استخدام السكر ويحدد بشكل مباشر على ليونة العجين هي جيدة أو سيئة. في وصفة الكعكة والسكر ومسحوق السكر موجودة في وقت واحد، وهو الكوكيز التوازن ليونة. فقط السكر الكوكيز مسحوق، ليونة هي منخفضة جدا، لن يكفي هش الكعك، ولكن لم يكن لديك الكوكيز السكر البودرة، ليونة عالية، ونمط غير النمطية سهلة.
