سر تبخير الكاسترد بالبيض ليس قديمًا ، ضع في اعتبارك بضع نقاط ، يعلمك أن تبخر وعاء من الكسترد على نحو سلس! - الطعام الصيني

بيض مطهو على البخار ، طبق منزلي للغاية. من السهل رؤيته ، لكن الأمر يتطلب الكثير من الجهد لإخراج البيض الرقيق. يصنع الكثير من الناس الكاسترد المصنوع من البيض الذي يكون صعبًا جدًا أو طعنيًا للغاية ، مما يؤثر على الطعم والجماليات. انتبه إلى نقاط قليلة ويمكنك طهي وعاء من الكسترد على نحو سلس وشبه المرآة. بيضة 3 القفلوط الكراث الأندلسي الكمية الصحيحة ملح 1/2 ملعقة صغيرة نفط القليل صلصة الصويا القليل
  • حضري ثلاث بيضات.

  • اخفق البيض.

  • استخدم ملعقة لتجريف الفقاعات العائمة على السطح.

  • 4. أضف 1/2 ملعقة صغيرة من الملح للضرب بالتساوي. ثم أضف كمية مناسبة من الماء الدافئ وقلب في اتجاه عقارب الساعة أثناء إضافة الماء.

  • ضعي كمية مناسبة من الماء في الباخرة واغليها. بعد الغليان ، ضعي صينية البيض ، غطيها بالصينية واتركيها على البخار لمدة 8 دقائق.

  • عندما يحين الوقت ، افتح الغطاء بعد دقيقة واحدة.

  • أزيلي القليل من صلصة الصويا والبصل الأخضر على السطح.