أرجل دجاج حوالي 500 ~ 600 جرام ، ملفوفة بورق المطبخ لإزالة الرطوبة

حلق العظام

الجلد الزائد على مستوى منخفض

تخلص من الدهون

حلاقة

اقطع بعض السكاكين حيث يكون اللحم سميكًا لجعل قطعة اللحم كاملة حتى في السمك

قسم الدجاج إلى 6-8 أجزاء متساوية

أجل 30 مل

30 مل صلصة الصويا

2 جرام من الملح

لا تأكل الكثير من الفلفل

عصير الزنجبيل

عصير الزنجبيل 15 مل

امسك وخلط جيداً ، واتركه لمدة 15 دقيقة

الكمية الصحيحة من الدقيق

نشا البطاطس

نسبة الدقيق لنشا البطاطس 1: 1. يقلب جيدا

إعداد الكمية المناسبة من الزيت والحرارة إلى 170

قطع الدجاج المغطاة بمسحوق جاف

ote ملاحظة: التغيير إلى حريق صغير! ! ! ! بعد أن تُغطى قطع الدجاج بمسحوق جاف ، اخرجي بسرعة من المقلاة! تحذير: لا تقلب قطع الدجاج قبل الإعداد!

المقلية على الأرجح لهذه الحالة - يتم طهي الداخل ، يتحول لون الجلد الخارجي إلى اللون الأصفر

تتحول إلى حرارة عالية وتقلى حتى تصبح ذهبية ومقرمشة على السطح

انشر ورق المطبخ على الطبق. بعد إزالة قطع الدجاج ، ضعها على ورق المطبخ للتحكم في الزيت. بعد أن تتحكم فيه ، يمكنك أن تأكله . () : .