المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

230G

 

مسحوق الحليب

 

10G

 

سكر

 

30G

 

بيض

 

1

 

زبدة

 

15G

 

 الفاصوليا الحمراء سطح المواد كمية كمية مناسبة مناسبة من الزبدة سطح مسحوق السكر مع الماء والملح 100G الجيل الثالث 3G 2G الخميرة

 ممارسة الثلوج حقيبة مرنة الفول جميع المواد باستثناء 1 زبدة تكور، يضاف الزبد بعد العجن للدولة الموسعة، التخمير ساعة واحدة لضعف كبيرة.

بعد الغاز العادم 2، وينقسم إلى أربعة أجزاء، لأن الأول هو يموت 6 بوصة، وهو هش (أقل من 6 بوصات)، حتى أن اثنين من تقسيم العجين أكبر، وهما أصغر. ملفوفة في غلاف بلاستيكي، بعد راحة لمدة 15 دقيقة.

3 لفة العجين، وطرح الفاصوليا الحمراء.

4 لفة من ثاني العجين، الذي يغطي الفاصوليا الحمراء مختومة.

5 في القالب المدهون بالزبدة، التخمير الثانوية (للتأكد من أن بخار الماء) لمدة 40 دقيقة.

6 جيدة بعد التخمير، والتسخين فرن 180، قالب توضع فوق القالب، أن يكون لها وزن معين، خبز لمدة 25 دقيقة. بعد خبز، زبدة، غبار مع السكر البودرة.