المكونات

 

بيض

 

2

 

طحين كعكة

 

18G

 

زبدة

 

20G

 

حليب

 

100ML

 

 اكسسوارات السكر 35G مسحوق السكر قليلا الفانيليا قليلا استخراج

 الممارسات SOUFFLE 1 الزبدة أولا وعاء الجدار الداخلي مسح، ثم يرش السكر وشباك توضع جانبا.

2. الحليب 20 غراما من السكر وبضع قطرات من خلاصة الفانيليا صب الحليب وعاء يغلي، وترفع من حرارة الزبدة

3 في أقل مسحوق الحليب غربال تحريك

4 صفار البيض وبياض البيض في وعاء نظيف اثنين منفصلة

5 الحليب لصق ببطء في صفار البيض، من جانب واحد في حين التحريك السريع لمنع المغلي صفار البيض

6 تحريك تم سكب الحليب وصفار البيض في وعاء غربال، غربال جزيئات الحبر منخفضة، وضغط تشتت شفرة الطبيب يمكن استخدامها. بعد إعادة ذاب طهي الطعام.

7 حريق صغير، أثناء الطهي مع التحريك، لا يمكن أن تتوقف، وإلا فإنه سيتم لصق.

8 المطبوخة صفار البيض، ودفع غرامة، سميكة، وسطح لامع، على موقف الجانب.

915 غ من السكر البودرة تضاف إلى البروتين، ورغوة كسر في القريب جفاف، هناك eggbeater أعلى من السنانير الصغيرة.

10 صفار البيض معجون البروتين تحولت مختلطة مختلطة بشكل موحد ثلاث مرات.

مسخن 11 العجين مختلطة، فرن 180 درجة.

12 يمكن ملء مع عادل أربعة الكركديه السلطانية

13 منتصف إلى الفرن ويخبز 18 دقيقة.

14 توسيع فائقة عالية

بعد 15 رش خبز مع مسحوق السكر.