مكونات
طحين منخفض الغلوتين
50 جرام
زبدة
50 غ
حليب
50 غ
بيضة
4
إكسسوارات 30 جرام زبيب
ممارسة كعكة الزبيب الصغيرة 1 جميع المكونات جاهزة.
2 ضعي الزبدة والحليب في مقلاة الحليب ، سخّنيهما واغليهما حتى الغليان
3 أطفئ النار وصب الدقيق منخفض الغلوتين على الفور ، وقلّب بالتساوي لتشكيل المعكرونة الساخنة.
4 فصل بياض البيض وصفار البيض.
5 أضف السكر الأبيض إلى بياض البيض في كل مرة ، واخفقه حتى يصبح صلبًا ورغويًا ، وعندما يشكل كريم البروتين خطافًا صغيرًا
6 اسكب صفار البيض في المعكرونة الساخنة واضربه بالتساوي مع خفقت.
7 خذ ثلث معجون البروتين ، وضعه في معجون صفار البيض ، امزج جيدًا عن طريق القطع والخلط
8 اسكب معجون صفار البيض مرة أخرى في معجون بياض البيض ، واخلطه عن طريق القطع والخلط. لا ترسم دوائر
9 ضعي صينية الكيك في القالب وضعي الزبيب.
10 اسكب خليط الكيك.
11 ضعيها في الفرن المسخن 180 درجة ، الطبقة الوسطى ، اخبزيها لمدة 20 دقيقة
