"يجب أن يكون اختيار جيد للغاية من البطاطا الأرجواني ومسحوق الشاي الأخضر مع القمح الكامل والدقيق لجميع المواد الغذائية الصحية جيدة، والتي جنبا إلى جنب اثنين من تركيبات الألوان لصنع الخبز." المكونات
- البطاطا الحلوة الأرجواني 150G
- مسحوق الشاي الأخضر 15G
- طحين القمح الكامل 800G
- خميرة 8G
- شيميزو كمية مناسبة
- حلو طعم
- بخار الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- متقدم صعوبة
-
1 غسل البخار البطاطا الأرجواني مقشر. -
وأضافت 2 خميرة كمية المياه إلى حل. -
3 إلى نصف الطحين في وعاء. -
4 في البطاطا الحلوة الأرجواني. -
يضاف 5 الخميرة مع كمية مناسبة من الماء للعجن العجين. -
تغطية الرئة قطعة قماش مبللة 6، وغطاء الغطاء. -
7 وأضاف مسحوق الشاي في النصف الآخر من الطحين. -
8 إضافة الخميرة وكمية المياه يعجن العجين. -
9 مغطاة غطاء Longbu الرطب. -
10 كل من العجين في مكان دافئ التدقيق بشكل طبيعي. -
11 التدقيق جيدة البطاطا الأرجواني العجين. -
12 حسن الأخضر تثبيتهم العجين. -
13 البطاطا الأرجواني العجين العجين إزالتها تماما، غاز العادم. -
إزالة العجين 14 من الشاي الأخضر من خلال العجين، الغاز العادم. -
15 لفة الشاي الأخضر العجين داخل العجين 5 مم. -
16 نفس لفة العجين داخل البطاطا الأرجواني العجين 5 مم. -
17 العجين اثنين مكدسة واحدة فوق دبوس المتداول ثم لفة ذلك. -
18 السكين لتقليم حواف العجين عنه. - 19 على نهاية لف، لف تصل إلى أقصى حد ممكن.
-
من الباطن وكيل 4 في كل سكين 20 سم. -
21 الخبز على غلاف ستارة خضراء. -
تغطية 22 المناشف تثبيتهم لمدة 10 دقيقة. -
وأضافت 23 باخرة كمية المياه، وتقدم الى الكعك. -
فقد تم تقطير 24 غطاء الهواء يقلب 18 دقيقة الماء البارد الخروج ثم إيقاف البخار الظاهري الحرارة لمدة 5 دقائق.
نصائح
الخبز التدقيق الصيف 10 دقيقة، في فصل الشتاء تمديد الاعتدال من الزمن. الكعك الساخن لا على الفور الغطاء مفتوحا، إيقاف الحرارة ثم البخار الظاهري لمدة 5 دقائق قبل فتح الغطاء. على البخار عندما SAIC المياه الباردة.
