"الكعك (الكعكة الشوكولاته)، المعروف أيضا باسم كعكات الشوكولاته والكعك الجوز أو Bosidunbu وني ---- يقال كعكة الشوكولاته جميلة لتكون محاطة الدهون السوداء قديم الأم مآزر في المطبخ القيام كعكة الشوكولاته لينة، ولكن نسيت فشلت في تمرير كعكة الأولى مصنوعة من كريم، وأصبحت كعكة لذيذة كثيفة رطبة بشكل غير متوقع، وهذا خطأ جميل لجعل الكعكة أصبحت الآن الأكثر تمثيلا للكعكة الأسر الأمريكية ". المكونات
- الشوكولاته الظلام 70 غراما
- بيض 50 غراما
- الخبز والدقيق 30 غراما
- حبيبات السكر الأبيض 20 غراما
- خشب الجوز 25 غراما
إكسسوارات
- مرارة طعم
- خبز الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 إعداد جميع المكونات، والشوكولاته والزبدة معا، للفوز على البيض والجوز المفروم. -
2 الشوكولاته وزبدة ساخنة في حمام الماء، واثارة حتى كلا المزج. -
3 إضافة السكر وتخلط جيدا. -
بعد اثارة 4 إضافة البيض والخبز والدقيق منخول ضجة. -
5 انضمام الجوز. -
6 صب الخليط في وعاء، وضعت في مسخن الفرن. 180، 15-20 دقيقة. -
7 الكعك خبز أو السماح لتبرد في الثلاجة، ثم شريحة وخدمتها.
نصائح
من أجل زيادة قوة الغلوتين، فإنه يتطلب استخدام دقيق الغلوتين عالي. إذا لم يكن هناك طحين الغلوتين، عالية، مع علبة الدقيق العادي، ولكن يجب عدم استخدام الطحين أدنى من الغلوتين.
