بيض البط المملح - الطعام الصيني

بطة 80 ملح 500 غرام روح 250G ماء 1 لتر التراب الأحمر كمية مناسبة
  • على استعداد لبطة دون تنظيف، وذلك لأن البيض بعد الغسيل والمسام مفتوحة حتى تمتص الرطوبة إلى أسوأ من ذلك، البيض القذرة لا سيما خصا لعدم الحفاظ عليها.

  • الملح والماء والتربة، لإعداد الخمور عجينة.

  • البط في الوحل لصق ننسى لالتقاط صور هذه الخطوة، ثم البيض في الوحل لصق والطين سطح البيض لصق التفاف كامل، حزمة موحدة.

  • في كيس، ثم حقيبة تعادل. تبريد المكان لمدة شهر أو نحو ذلك، سوف بيض البط المملح أفضل.

  • هذه الصورة هي المواد التي استعملتها، وأنا استخدم مياه الينابيع الجبلية، وليس مطلوبا مياه الينابيع الجبلية.