المكونات
عالية من الغلوتين الطحين
300G
عسل
62g و
زبادي
160G
البيض كله
30G
زبدة
13G
خميرة
4G
ملح
الجيل الثالث 3G
اكسسوارات كمية حق البيض كله
العسل نخب تقترب من جميع المواد جاهزة.
اثنين من مواد أخرى من الزبدة في الجهاز الخبز، وتواجه اختر وظيفة.
بعد التحريك لمدة 3 إضافة الزبدة حتى الدولة على نحو سلس.
4 لدلك مرحلة التوسع (I استخدام كامل 40 دقيقة)، وإزالة، وتعجن العجين التقريب، إلى حوض كبير، مع تغطية غلاف بلاستيكي، وهو أول المخمرة إلى حد كبير.
2--2.5 أرسلت إلى 5 أضعاف، غير مرن الصحافة اليد.
6 مغموسة في الطحين مع أصابعك، كزة حفرة في الجزء العلوي من العجين. سحب الإصبع، سد الثقوب لا انهيار ولا تراجع، وإنما الإبقاء على الوضع الراهن، ثم التخمير كاملة.
7 المتخذة المخمرة العجين، والعجين باليد للخروج من الضغط الجوي، وينقسم المتوسط إلى أربعة أجزاء متساوية، جولة فرك، مع تغطية غلاف بلاستيكي، على الوقوف لمدة 20 دقيقة.
8 أخرجت العجين بقية، ولفة العجين داخل شكل بيضاوي، ثم الجانب النمو ناحية الشكل.
9 رأسا على عقب، وتوالت بنسبة أقل المنحى.
اغلاق إلى صف 10 في قالب الخبز المحمص.
11 في مكان رطب دافئ لتتخمر 80 الكامل.
12 أخذ البيض الفرشاة.
توضع في فرن مسخن 13 أقل، أسفل النار، 165 درجة، 40 دقيقة. بعد 14 Kaozhi اللون، مغطاة بورق الألومنيوم، لتجنب الحارقة.
خبز لذيذ 15 العسل الخبز المحمص.
16 لوه خبز، مشوي المرة القادمة لالتحديق، واللون، يمكن تغطيتها بورق الألمنيوم لتجنب المحروقة.
17 قطرات من الأنسجة الحساسة .... لذيذ حقا.
