المكونات

 

البطيخ المر

 

350G

 

كبد

 

100G

 

 ملح حسب الذوق سواغ كمية زيت الزنجبيل والثوم كمية كمية كمية كمية من الدقيق النبيذ

 1 تقلى الكبد المر البطيخ ممارسة البطيخ المر لغسل الرأس والذيل، وقطع في نصف إلى رفرف، وخاصة داخل محتويات البيض لتنظيف، أو سوف تعاني!

2 قطع في ورقة الاستعداد مر.

3 وعاء الماء والملح والزيت في هذه النقطة، المغلي في وعاء المر بعد التقطت حوالي 30 ثانية حتى هجرة.

قطع الكبد إلى 4 قطع، واستيعاب نزيف موحد بعد الماء فقاعة التنظيف مع النشا ومرة أخرى، لإزالة الرائحة، والزيت والملح والزنجبيل والنبيذ الطبخ، نظرة مخلل إضافة الغيار نشا الذرة.

5 الزيت الساخن، يتغير اللون إلى الكبد ضجة مطبوخ.

6 صب Cheuk جيدة Lianggua يقلب جيدا، يضاف الملح بحسب الذوق!