1. يجب ذبح الدنيس الطازج من قبل المتجر ، والعودة لغسله ، واستخدام سكين على جانبي جسم السمكة ، وتركيب اللوحة. نضيف نبيذ الطبخ ، صلصة الصويا ، الخل ، الملح ، حار وسلس بالتساوي ، مخلل لمدة ساعة حسب الرغبة

2. البصل ، الزنجبيل والثوم ، الفلفل الأحمر المجفف والمقطع المغسول ، وغسل شتلات الثوم الخضراء وتقطيعها. يغسل التوفو ويقطع إلى قطع. المواد المذكورة أعلاه احتياطية.

3. يضاف الزيت إلى المقلاة ويقلى الدنيس أولا حتى يصبح ذهبي على كلا الجانبين. أضيفي البصل والزنجبيل والثوم والفلفل حتى تفوح رائحته. اسكب حساء الكاتشب.

4. أضف الماء إلى ثلث السمك ثم أضف السكر. اتركيه على نار عالية واطهيه على نار متوسطة لمدة 8 دقائق. تضاف قطع التوفو وتطهى لمدة 8 دقائق.

5. املأ الدنيس أولاً ، أضف جوهر الدجاج إلى الحساء لإذابته. يرش شتلات الثوم الخضراء على السمك ، ويصب الحساء ، ثم يرش بزيت السمسم.