"هذا هو طعم الشواء الكوري ، أحبها أكثر ، لا أشعر بالدهون جدًا" المكونات
- بطن لحم الخنزير المبلغ الصحيح
- الخس المبلغ الصحيح
- ملح المبلغ الصحيح
- الصلصة الكورية الحارة المبلغ الصحيح
- عصير الكيمتشي المبلغ الصحيح
اكسسوارات
- حار قليلا تذوق
- تقلى براعة
- عشرون دقيقة مضيعة للوقت
- بسيط الصعوبة
-
1 قم بشراء بطن لحم الخنزير وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين لتجميده. من الأفضل تقطيعه إلى قطع لحوم رفيعة ونظيفة. بالطبع ، يمكنك حذف هذه الخطوة إذا كان لديك سكين جيد -
2 ضعي صلصة الفلفل الكوري ، وعصير الكيمتشي ، وكمية مناسبة من الزيت والملح واتركيه لمدة ساعتين ، وقمت بتتبيله مسبقًا في الليلة السابقة -
3 بعد أن يصبح القدر ساخنًا ، نظفي طبقة من الزيت الرقيق ، وضعي بطن لحم الخنزير عليه ، وقليه على نار خفيفة ، وبعضها أصفر مقلي ، يمكنك الخروج من القدر -
4 خسات جاهزة مغسولة مسبقًا للتحكم في الرطوبة الجافة ، بطن لحم الخنزير على الخس ، وضعه على الطبق ، جاهز للأكل ، كم يأكل ، كم يأكل ، لم ينته ، استمر في التبريد والتتبيل لمدة يومين أو ثلاثة أيام -
5 منتجات نهائية -
6 خس مشوي مع بطن لحم الخنزير المقلي وملعقة من الأرز ملفوفة فيه! بطن لحم الخنزير ليس دهنيًا على الإطلاق ، ولن يكون الخضار مع الأرز وسو أكل قابضًا ، جيدًا جدًا ، وعطرًا جدًا ، كما أنه بسيط جدًا في صنعه. وعادة ما أقوم بتتبيل وعاء كبير من اللحم المقدد لبضع شرائح لكل وجبة! أحب حقًا وهو ملفوف بالخضراوات ، وليس من الدهني تناول الطعام ، ليس من السهل الحصول على الدهون ، هاها
