الخطوة 1
الفخذين العظم الطازجة الدجاج.الخطوة 2
ثم استخدام المسواك لخفض ثقوب صغيرة في الدجاج وجلد الدجاج والتوابل حتى لذيذ.الخطوة 3
ثم تخلط البهارات والملح، والنبيذ، والزنجبيل مخلل بين عشية وضحاها.الخطوة 4
في صباح اليوم التالي، وأول عصير نقل.خطوة 5
غير عصا مقلاة صب بعض زيت الزيتون والدجاج المتبل المطبوخ على كلا الجانبين، والجلد يقلى الدجاج هذا الجانب.خطوة 6
بعد الدجاج المقلية، وقطع إلى قطع صغيرة، ثم الصلصة في وعاء مصنوع صغير هوه جيان، ثم وضع وعاء بلطف الفخذ صلصة اللحم ويخلط جيدا.خطوة 7
الخضروات بالماء وكمية صغيرة من الملح يغلي ناضجة الساخنة 8، وضع استنزاف خليط زيت الزيتون قليلا، تحميل الأرز صينية والخضروات والدجاج، وتصدرت مع المرق ورشي القليل من بذور السمسم الأبيض، خدمة.