الخطوة 1
الصيغة المذكورة أعلاه مناسبة لتعلم المطبخ 12 قالبًا غير لاصق
الخطوة 2
ضع المكونات المذكورة أعلاه باستثناء الزبدة في آلة الخبز ، قم بطهيها أو اعجن العجين إلى مرحلة التوسع ، أضف الزبدة واستمر في العجن إلى المرحلة الكاملة
الخطوه 3
تغطى العجينة بغلاف بلاستيكي وتترك لتتخمر في درجة حرارة الغرفة ، وتتفاوت درجة الحرارة حسب الموسم ، حوالي 1-2 ساعة. يبلغ حجم العجين 2.5 مرة
الخطوة 4
أخرج العجينة المخمرة واسطحها وتنفيسها وتقسم إلى 12 جزءًا متساويًا ودورها واسترخي لمدة 15 دقيقة.
الخطوة الخامسة
لف العجينة السائبة لأعلى ولأسفل من المنتصف
الخطوة السادسة
اقلب ثلاث مرات من اليسار إلى اليمين
الخطوة 7
افرد العجين مرة أخرى
الخطوة 8
لف من كل جانب إلى المنتصف
الخطوة 9
اقلبها وضعها في صينية الخبز
الخطوة 10
ضعيها في الفرن وضعي 38 درجة لقطتين وضعي كوبًا من الماء الدافئ لزيادة الرطوبة 20-30 دقيقة
الخطوة 11
عجين مخمر ، مسحوق غربال عالي ، مقطوع بشكل متقاطع بشفرة
الخطوة 12
ضعيها في منتصف الفرن المسخن واخبزيها على حرارة 160 درجة لمدة 25 دقيقة أطلق من القالب ، دعه يبرد
الخطوة 13
حقيبة وجبة صغيرة حلوة ورقيقة
الخطوة 14
تم اعتراض الصورة على هذا النحو ، وأنا أيضًا عاجزًا جدًا. . .
