1. البطاطس والباذنجان والفلفل وبطن لحم الخنزير جاهزة
2. قشروا البطاطس وقطعيها إلى قطع ، وقطعوا الباذنجان إلى قطع باليد ، وقطعوا الفلفل إلى قطع ، وقطع بطن لحم الخنزير إلى شرائح ، وقطع البصل والزنجبيل والثوم
3. نضع الزيت في القدر ونضيف بطن الخنزير ورائحته ونضيف البصل الأخضر والزنجبيل حتى تفوح رائحته
4. أضيفي البطاطس واقليها لفترة
5. ضعي الباذنجان وصلصة المحار
6. نضع نبيذ الطهي ، السكر ، ثلاثة عشر بخوراً ، فلفل حار ، أضف الماء إلى البطاطس
7. ضعي الثوم المفروم في وعاء واسكبي بعض صلصة الصويا والملح ومسحوق الدجاج وضعيه قبل التقديم
8. انتهى الرسم