باذنجان مقلي بالفلفل الأخضر والأحمر - الطعام الصيني

الباذنجان ، غرام واحد من الطعام ، الفلفل الأخضر ، غرام واحد من الطعام ، الفلفل الأحمر ، طماطم واحدة ، غرام واحد من الطعام ، الملح ، ثلاثة غرام من مسحوق الفلفل ، الكمية المناسبة ، مسحوق الزنجبيل ، الكمية المناسبة ، مسحوق الينسون ، الكمية المناسبة ، صلصة الصويا ، ملعقة صغيرة من البصل ، غرام واحد من الطعام ، الثوم ، أربع بتلات ، جرام واحد صغير ، غرام واحد
  • 1. يغسل الباذنجان والبذور الحارة والطماطم ويوضع جانبا

  • 2. يقشر الباذنجان ويقطع

  • 3. تمزيق الفلفل الأخضر والأحمر ، وقطع الطماطم ، وقطع البصل والثوم.

  • 4. يسكب الزيت في المقلاة ، يسخن المقلاة مع حرارة عالية ، يضاف البصل والثوم حتى تفوح رائحته ، يضاف الباذنجان المبشور ، الفلفل الأخضر والأحمر المبشور ، الطماطم المبشورة ، ويضاف مسحوق الفلفل ، مسحوق الزنجبيل ، مسحوق الينسون ، الملح ، صلصة الصويا المقلي ، أضيفي كمية صغيرة من النشا لتغليها بعد إضافة الماء والغلي ، ورشي البصل الأخضر والثوم للخروج من المقلاة

  • 5. الباذنجان المقلي بالفلفل الأخضر والأحمر اللذيذ على الطاولة