ديم سوم - فطائر الروبيان - الطعام الصيني

أطفال جيدة الزلابية الحب الروبيان ( ) - ، في كل مرة لتناول وجبة الفطور ويشير أكثر من [مادة لفائف] مسحوق تشنغ 100 غرام التابيوكا أو التابيوكا النشا / الدقيق / مسحوق طاحونة / طحين البطاطا 30 غرام (15 غرام + 15 غرام من مسحوق مختلطة تشنغ يد من مسحوق) الماء المغلي 160 غرام الملح (المذاب في الماء المغلي) 1/4 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) السكر (المذاب في الماء المغلي) 1/2 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) الزيوت النباتية / شحم الخنزير 1 ملعقة طعام (ملعقة كبيرة) [حشو] الروبيان، قصف 22 كبيرة أو 30 صغيرة براعم الخيزران (قطع دينغ) 160 غرام الدهون البطن لحم الخنزير (بيل دينغ) 100 غرام غرامة الملح كمية مناسبة السكر غرامة كمية مناسبة الفلفل الأبيض كمية مناسبة زيت السمسم / زيت السمسم كمية مناسبة
  • الروبيان الأول بشفط بعض من الماء مع ورقة مطبخ (ليس تماما تجف) ثم وضعت في أكياس بلاستيكية لاصقة لبات بشفرة سكين التالي خلط موحد عن حشوات

  • I استخدام بطاقات عباد الشمس تشنغ مسحوق [] و [] أو [التابيوكا الطحين التابيوكا]

  • [تشنغ مسحوق الأول ] و [15 غرام نشا الذرة خليط، وإثارة] ثم الملح والسكر يذوب في الماء المغلي [في] الغليان ثم موحد، تم صب ببطء في مسحوق مختلطة، مع التحريك بسرعة مع عيدان تناول الطعام، سطح تشكيل بات (مبلغ كوك مع التحريك، ثم ربط هو أكثر ملاءمة) ثم تدفقت 1 ملعقة طعام من الزيت النباتي شحم الخنزير [/]، وقد استمر التحريك حتى سطح flocs مكتل، ويتم امتصاص النفط العجين [] FIG. في عدة ورش المتبقية 15 غراما النشا، والعجن العجين داخل مجموعة كما هو موضح أعلاه [] FIG.

  • (. .) تكنو العجين اللزوجة تقريبا مثل ذلك

  • تقطيع المجلس يعجن العجين على سطح أملس، وسيتم منع كمية كبيرة من الحرارة من الراحة الجافة، وحقيبة جديدة يمكن وضعها في، وفرك عدة مرات إلى شرائح، وقطع إلى مجموعات صغيرة من حوالي 12G / أ، التقريب الصحافة شقة، وأيضا أن توضع في طازجة حقيبة، حتى لا تجف. مبلغ من الطحين وفقا لصيغة المذكورة أعلاه، حول 12G /، من حوالي 20 يمكن فصلها وكيل فرعي.

  • تلاه سهم منشفة رطبة مبللة مع الزيوت النباتية، وتراجع النفط بعض المروحية نصل السكين، المتداول العجين داخل الجلد زلابية الجولة، جولة وأرق وقت ممكن. (1 ) و هذه الوصفة هي أيضا مناسبة للفة مع دبوس المتداول، فإنه لن يكون مثل لفافة مع شوبك الجلد لفة زلابية كما مفتوحة ثم توضع الحشوات، الذي كان هو نفسه الزلابية حزمة معا

  • تذكر أعلى المشدودة، ويعدل عن رقيقة، عندما فإنه لن تلتهم الشعيرية سميكة جدا

  • غطى على البخار القماش على البخار لوحة، وإذا لم يكن كذلك، بعض النفط فرشاة النباتية (أقل فعالية المضادة للتلطيخ)، والماء المغلي، الزلابية في الباخرة، النار المعدلة] [البخارى] [7 دقائق، وبعد تبخير صدفي والزيوت النباتية قد تكون الزلابية قليلا نقطة الفرشاة، والانتهاء من ذلك ( )