المكونات
الخبز والدقيق
125G
ماء
125ML
سكر
50G
شحم الخنزير
50G
أدنى من الغلوتين الطحين
250G
شحم الخنزير
125G
كمية من الملحقات صفار البيض
1 لممارسة هش جميع المواد الجلد النفط (عالية الغلوتين الطحين 125G، المياه 125ML، 50G السكر، والدهن 50G) المزيج، دلك العجين على نحو سلس، وغطت وترك الباقي لمدة نصف ساعة.
الساعة 2 الاسترخاء في الانتظار، جميع المواد المعجنات (منخفض من الغلوتين الطحين 250G، 125G شحم الخنزير)، تخلط جيدا مع ملعقة أو اليد لمنع العجين الغلوتين، وضغط يفضل في مجموعة Zhuanie جهة، مغطاة بالبلاستيك لمنع الرطوبة القشرة فقدان الجافة،
بعد ينقسم 3 المعجنات العازلة للإلى قسمين متساويين، وتغطي التفاف مقربة ترطيب اليد.
4 النفط العازلة غمد إلى قسمين أجزاء مأخوذة؛ غطاء التفاف مقربة ترطيب اليد.
5 الركود حزمة مسطحة الصحافة باليد النفط الجلد إلى المعجنات، الحلويات المتاحة لها اليد اليسرى والفم الصحيح نمر يد في دفع ببطء الجلد النفط.
6 التفاف جميع المعجنات، قرصة الختم، وختم وضعها مقلوبة، غطاء التفاف.
7 ملفوفة مجموعة النفط والجلود، ولفة في الشريط مع معركة Ganmian مربع، عندما لفة، قليلا طريقة الاهتمام، أول مجموعة طائرة الضغط، ثم إلى أعلى، أسفل بعيدا عن لفة المتوسطة.
8 من الجلد بلطف النفط، كما سريرك كما مطوية من أعلى إلى أسفل؛ refolded من أسفل إلى أعلى، مغطاة بالبلاستيك، والاسترخاء 15 دقيقة.
اكتمال 9 استرخاء، ومن ثم تكرار ذلك على المتداول الماضي رقيقة، مطوية.
بعد جيدة 10 مطوية ومغطاة بالبلاستيك، والاسترخاء 15 دقيقة.
تكررت 11 مرة؛ مطوية بشكل جيد، ومغطاة بالبلاستيك، والاسترخاء 15 دقيقة.
12 نهائي الاسترخاء جيدة مجموعة النفط والجلود تسطيح، المتداول رقيقة،
التفاف 13 الفول مع غلاف بلاستيكي.
14 فرك إلى شرائح.
15 وضعت على العجين. البيض 16 المغلفة على جانب واحد من أسفل التفاف.
قطع بسكين 17 أجزاء مأخوذة.
18 مرتبة.
19 تسويتها يتم تفريغها في صينية الخبز واصطف مع الخبز الصحيفة.
20 نحى مع وصفار البيض تتكرر اثنين من فرش.
21 أبيض الغراء السمسم.
22 سخن الفرن إلى 200 درجة وخبز 20-25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون البني الكعك الفاصوليا إلى تبريد وبدأ في تناول الطعام.
