المكونات

 

بيض

 

4

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

90G

 

حبيبات السكر الأبيض

 

70G

 

 40ML المياه 50ML زيت الذرة مادة مساعدة صلصة الفراولة 3 قطرات كمية من الخل

 مربى الفراولة نهج كعكة 1 إلى إعداد المواد.

2 فصل بروتين صفار البيض.

فوز 3 صفار البيض إضافة السكر، وتدريجيا إضافة زيت، بيت الماء.

4 فرزت في الدقيق.

5 اضغط على انتظام وتخلط جيدا.

تمت إضافة 6 البروتين ثلاث مرات السكر الصعب حتى فقاعة.

7 لحفر ثلث صفار البيض لصق وتخلط جيدا.

8 البروتين الترجيع منقع صفار البيض لصق كريم.

9 من أعلى إلى أسفل وتخلط جيدا.

تم سكب 10 نصف الخليط في قالب الكيك، وحسن في مسخن الفرن 170 درجة خبز لمدة 5 دقائق، يتم تعيين الأعلى.

11 ملعقة مربى الفراولة.

12 ومن ثم إلى الخليط كعكة، ينزلق من بين فقاعات كبيرة.

13 في مسخن دقائق فرن 150 درجة جيد 60 أسفل النار، والوسط.

14 كعكة خبز ضرب أفقيا مرتين، بانخفاض رأسا على عقب، والسماح العفن بارد.