جذوعها كعكة عيد الميلاد

المكونات

البيض كله

أدنى من الغلوتين الطحين

68 غراما

حبيبات السكر

65 غراما

حليب

55 غراما

الزيوت النباتية

50 غراما

ملح

1 ز

كريم الجلد

200 غرام

حبيبات السكر

20 غراما

مسحوق الكاكاو

10 غراما

الملحقات الجلد كريم 75 غ 75 غ شوكولاتة

شجرة عيد الميلاد جدعة نهج كعكة 1 لفة المكونات كعكة: دقيق 68g و/ البيض الكامل 4/65 غرام من السكر / الحليب 55G / 50G الزيوت النباتية / 1G الملح

2 مكونات الحشوة: ضوء كريم 200G / السكر 20G / 10G مسحوق الكاكاو

3 المكونات الخارجي: الجلد كريم 75G / 75G الشوكولاته

50G 4 صفار البيض وبياض البيض للفصل، على التوالي، إلى قسمين وعاء، ويجب أن يكون وعاء الماء الخالية من الزيت، والزيت النباتي، تم إضافة صفار البيض، الحليب 55G، وإثارة الملح 1G.

5 صفار البيض معجون 68g وفرزت الدقيق وتخلط جيدا.

6 حساسة أثارت الى الخليط على نحو سلس. (لأن يحرك بشكل موحد مع يد خلاط، ثم يحرك حتى نصل الملساء)

إعداد 7 تمرير البيض: تمت إضافة البيض السكر الأبيض و65G والتخلص منها.

8 مع خلاط كهربائي حتى يصبح خفيف وسميكة بروتين البيض الأبيض الموسعة، خفقت سحب الرأس، قدمت مرنغ الزاوية الدولة لتحدث، أرسلت بياض البيض دعا مرنغ.

9 سكب ثلث كريم بروتين صفار البيض إلى الخليط، بدوره مختلطة مع ملعقة باستخدام أساليب اثارة. (عندما تحولت مختلطة لاثارة كبير وسريع)

10 سوف يتحول خليط مزيج موحد في مرنغ المتبقية بدوره مختلطة حتى متجانسة. (تحولت مزجه أيضا أن تكون سريعة وشاملة تحول كبير مختلط، لا تؤدي إلى التحريض على استغرقت defoaming)

11 لتحويل مزيج الخليط لتصبح الاتساق على نحو سلس.

شحوم ورقة عموم 12 في المحل، والذي تم صب الخليط، على نحو سلس مع ملعقة. 13 مسخن الفرن، 175 درجة صعودا ونزولا على النار، في خبز الفرن الأوسط لمدة 10 دقيقة. (لضبط الوقت ودرجة الحرارة وفقا لمزاج الفرن الخاص بك)

غير المقشر 14 خبز كعكة ورقة ورقة يتأهل في الوقت المناسب من وبارد كعكة إزالتها تماما، ثم ورقة شحوم سيئة، وخبز يمكن كعكة الورقة الأولى مغطاة ورقة قطعة كاتم للشحم، ورقة كعكة رأسا على عقب، ومن ثم السطح الآخر من ورق مزيت جردت أولا، ومن ثم العودة لتغطية الكعكة، والسماح احتياطي بارد. (على الوجهين غطاء ورقة ورقة شحوم من أجل منع فقدان كعكة جافة، وإلا من السهل للقضاء عندما لفة)

15 بدأ صنع حشو: الجلد 200G كريم، 20G السكر، ومسحوق الكاكاو في وعاء 10G وتمرير كريم خفيف مع خلاط كهربائي حتى خطوط الخفيفة واضحة تظهر على ذلك. (يجب الحرص على عدم الإفراط في القتل والنفط وفصل المياه يحدث)