المكونات
إكسسوارات
- سكر كمية مناسبة
- خميرة 5G
- ماء 250G
- نكهة طعم
- بخار الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 الطحين والخميرة والسكر ويضاف الماء الدافئ لتشكيل العجين مع -
التخمير الوقت الذي يستغرقه لمرتين كبير، قطع جولة فرك السكين من منتصف -
3 يعجن العجين إلى شرائح، ثم تقطع إلى أقسام -
4 أن يأخذ قطعة من العجين دائرة (لا فرك يمكن) -
5 كل شيء جيد ثم يعجن العجين تخمر لمدة ساعة واحدة في وعاء تبخير الماء البارد حوالي 20 دقيقة -
6 الكعك الساخن مع الخاصة مخلل عصيدة البيض المملح والمخللات رافق
نصائح
الطحين والماء في نسبة 2: 1 هذا العجين لا الرطب أو الجاف جدا، إضافة القليل من السكر خلال الخبز يمكن تسريع لاختصار الوقت للتخمير
