الخطوة 1
إعداد المواد.
الخطوة 2
اليقطين المقشرة المصنف، وغسلها ومقطعة إلى قطع صغيرة، إلى بخار الغليان وعاء لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 3
صب اليقطين على البخار مع وعاء من الماء وخلاط جلد في اليقطين.
الخطوة 4
اليقطين في وعاء، ودرجة حرارة منخفضة، ثم صب الحليب والسكر، ويطهى مع التحريك في اتجاه عقارب الساعة، ويطهى حتى يغلي قليلا.
