المكونات

 

قشدة

 

100G

 

حليب

 

85G

 

 اكسسوارات الحليب المجفف 1 ملعقة طعام من السكر 2 ملعقة طعام حليب مكثف 1 ملعقة كبيرة صفار البيض 2 متوسطة لاذع غمد 10

 نكهة لاذع من مسحوق الكاسترد إلى واقع عملي 1 وعاء الحليب

2 تزن من 85 غراما من الحليب، وأول من وضع جزء صغير من الحليب ومسحوق الحليب مزيج مفتوحة

3 إضافة كريم

4 إضافة السكر

5 الحليب المكثف، وإثارة، واثارة نار هادئة حتى حوالي 60 درجة (من الحويصلات وعاء)

بعد 6 السماح لتبرد، إضافة 2 صفار البيض وتخلط جيدا

بعد 7 مرشح شبكة مصنوعة من المياه لاذع

8 الماء في لاذع لاذع الجلد (يمكن أن يكون لاذع الجلد من الثلاجة لذوبان الجليد في بداية الإنتاج، ولكن طعم يكاد لا ذوبان الجليد)، وصولا الى 7-8 كاملة

9 أسفل النار، والمتوسطة 220 درجة وتخبز لمدة 20 دقيقة (إذا كان يمكن نقل ما يكفي من لون إلى خبز النهائي العلوي لمدة 1-2 دقائق