المكونات

 

مسحوق عالية

 

270G

 

زبدة

 

24G

 

سكر

 

20G

 

خميرة

 

الجيل الثالث 3G

 

بيض

 

37G

 

ملح

 

2G

 

كريم الجلد

 

50G

 

حليب

 

131g

 

 اكسسوارات كمية السمسم الأسود

 السمسم الأسود ممارسة نخب 1 باستثناء السمسم الأسود الزبدة والبذور، وجميع المكونات في برميل الخبز

2 إضافة فرك الزبدة في مرحلة التوسع، والاستمرار في وجه

3 يمكن سحبها إلى دلك فيلم كبير، أي كامل المرحلة

4 صب السمسم الأسود الخبز برميل، والاستمرار في وجه، وهذه المرة طالما عشرات ثانية لتحويل، وتذكر ليس وقتا طويلا في المقابل، ينبغي العثور على أسفل البرميل هناك فائض من الخبز السمسم اثارة لا تذهب، يمكنك أيضا إزالة العجين على حصيرة العجين، والسمسم الأسود المتبقي فرك إلى ما شابه ذلك.

5 ثم العجين الخبز يعجن على تخمير برميل، ويمكن إرسالها إلى ضعف كبير

6 المخمرة العجين الثقوب كزة مع مسحوق أصابعك لزجة، وثقب لا العجين التراجع، والعجين لا انهيار هو أربعة أسابيع من تخمير حسنا

غاز العادم 7 أخرجت العجين، وتنقسم الى ثلاثة أجزاء متساوية، مع تغطية غلاف بلاستيكي العجن بارك، ويسمح لها بالاستمرار 20 دقيقة

8 أخذت العجين في ورقة

9 على جانبي داخل العجين المتداول، ثم تسطيح مرة أخرى

10 طوى من أعلى إلى أسفل، وبالتالي فإن بقية العجين أيضا تعمل بشكل متتالي

11 سوف لفة العجين في قالب الخبز المحمص، والتخمير الثاني في الفرن، الفرن تذكر أن وضع وعاء من الماء الدافئ، المخمرة إلى ثمانية كاملة على ذلك

12 فرشاة سطح العجين المخمر الزبدة (حالة سخن الفرن 175 درجة)، وحسن سخن الفرن، والفرن إرادة نخب في القالب السفلي، والعلوي والسفلي النار 170 درجة الفرن وتخبز لمدة 20 دقيقة، ثم يخبز في 160 درجة دوران 20 دقيقة، والكامل شارك في الفرن لمدة 40 دقيقة. بعد لون المتوسطة تذكر أن احباط ختم. (درجة حرارة الفرن للاشارة فقط، لأن كل الفرق في درجة الحرارة الفرن ليست هي نفسها. الرجاء درجة حرارة خط الوساطة مناسبا وفقا لاختلاف درجة الحرارة من الفرن الخاص بهم) 13 تشطيب

14 تشطيب