1. يعجن جميع المكونات باستثناء الزبدة والملح في عجينة ناعمة ، يضاف الملح والزبدة ويستمر في العجن حتى يتم ضرب الفيلم وتقريبه وتخميره.

2. تخمر إلى 2 2.5 أضعاف مسحوق على اليدين

3. يقسم إلى 16 جزء متساوي ، يدور ويسترخي لمدة 15 دقيقة ، يوضع في القالب للتخمير الثاني ، يسخن عند 150 درجة في الفرن ، يفرش الخبز المخمر بسائل البيض ويرش بالسمسم لتزيين الفرن ويخبز لمدة 15 دقيقة.

4. ضع في كيس بارد ، ناعم جدا