"كان زوجها يعمل في وقت متأخر جدًا ، ولديه شهية سيئة ، لذلك أحتاج إلى تجديد بعض الطاقة. أحتاج إلى أن أكون قويًا ، نعم " مكونات
- طحين 250 غ
- بيض 1
- لحم الخنزير 500 جرام
- البصل 0.5
- الزنجبيل 3/1
- نشاء 40 جرام
- الماء 150 مل
اكسسوارات
- فايف سبايس باودر 2 ملاعق صغيرة
- فلفل أبيض 2 ملاعق صغيرة
- نبيذ الطبخ 2 مغرفة
- ملح 1 ملعقة صغيرة
- زيت السمسم 1 ملعقة صغيرة
- زيان زيان المذاق
- يقلى براعة
- ساعات مضيعة للوقت
- عادي الصعوبة
-
1 أضف صفار البيض والماء إلى الدقيق وابدأ في عجن العجين -
2 ضعي العجينة وفقًا لمبدأ Sanguang ، غطيها بغلاف بلاستيكي لمدة 20 دقيقة من المعكرونة -
أضيفي اللحم المفروم إلى الكمية المناسبة من البهارات ، الفلفل الأبيض ، نبيذ الطبخ ، الملح ، بياض البيض ، النشا -
4 ضعي البصل ، ضعي في خليط اللحم المهروس ، أضيفي كمية مناسبة من زيت السمسم ، قلبي -
5 أخرج العجين الجيد واعجنه مرة أخرى ، قسمه إلى عدة قطع صغيرة -
6 إذا كانت العجينة ناعمة جدًا وتشعر أن العجينة لزجة قليلاً ، يمكنك أخذ كمية مناسبة من الدقيق ونشرها على لوح تقطيع لتسهيل إخراج العجين ولفه إلى الحجم المناسب -
7 ابدأ بحزم ملصقات الوعاء ، يمكن أن يكون هاها محاصرًا أكثر -
8 تشغيل وعاء الزيت والحرارة لفترة من الوقت -
9 أضف الأجنة الخام في درجة حرارة منخفضة ، يقلى حتى يصبح الجزء السفلي أصفر قليلاً ، ثم يضاف ماء النشا ليغمر النصف -
10 غطي الوعاء بموقد صغير ، اتركيه حتى ينضج ، انتظري دقيقتين أخريين من القدر -
11 دعنا نبدأ ، أعط نفسك شيئًا تأكله وأعطي عائلتك حبًا حنونًا
نصائح
العجينة ناعمة نسبيًا ، وأخيرًا ، يجب تجفيف النار.
