A الحليب عالية مسحوق 268 غ 160 غ سكر 25 غ البيض نصف ملح 2 غرام من الخميرة في ترتيب 3 غرامات من السكر السائل والملح وضعت الدقيق آلة الخبز، ووضع الملح والسكر قطري والدقيق، وحفر حفرة في الجزء العلوي، وضع بعد الغطاء في الخميرة. برنامج بداية العجن سلاسة العجين.
2 إضافة الزبدة قطع الى قطع صغيرة، يستمر البرنامج إلى العجين، ويعجن العجين لتحقيق مرحلة التوسع.
3 وتعجن العجين إلى حوالي ضعف كبيرة، مع إصبع مغموسة في الطحين وكزة ثقوب في الجزء العلوي من العجين لا ينهار، ومدى حفرة لا التراجع.
4 غاز العادم بعد تخمير العجين إلى ثمانية أجزاء، كل 45 غراما، التكوير. (باقي العجين يمكن خبز الهمبرغر العادي، أو بالتساوي مقسمة إلى ثمانية أجزاء مصنوعة من قوالب أكبر)
5 فرشاة الطبقة السطحية من الماء في العجين، والغراء السمسم الأبيض.
6 الغراء السمسم العجين إلى ثمانية بوصات مستديرة غير عصا العفن.
7 العجين الرطب في مكان دافئ لتخمر لمدة 1.5-2 مرات، وضعها في فرن مسخن 180 درجة خبز 15 دقيقة.
8 بعد الإفراج عن السماح لتبرد ردة المخبوزة هامبورغ، هامبورغ، كل سكين الأوسط الحز سكين FIG.
9 والماء المالح يغلي الروبيان، مقشر الظهر.
10 ضرب البيض في وعاء.
تم إضافة 11 حوالي ثلاثة أرباع كمية من البيض في الحليب البيض خفقت وكمية من الملح.
12 وضع قليل من الزيت في المقلاة، صب السائل الحليب، الحليب، البيض المخفوق جعلت حريق صغير، بعد رش عموم الحق في كمية من الفلفل الأسود.
